En permaculture, on favorise les associations de plantes pour de nombreuses raisons :

• pour une meilleure captation de l'azote :les plantes de la famille des fabacées (légumineuses) fixent l'azote et le rendent disponible pour les autres plantes.


• pour mieux utiliser les éléments nutritifs du sol : associer les plantes ayant des systèmes racinaires différents (profonds ou superficiels) permet une meilleure assimilation de tous les éléments nutritifs du sol.


• pour attirer les insectes pollinisateurs :en butinant, ils iront féconder les fleurs permettant aux plantes de produire leurs fruits.


• pour dérouter les ravageurs : ceux-ci ont plus de difficultés à trouver leurs plantes hôtes si celles-ci sont dissimulées par les autres plantes.


• pour attirer les auxiliaires : les plantes relais vont attirer les insectes auxiliaires qui viendront ensuite manger les ravageurs.


• pour installer des plantes appâts : les ravageurs vont se ruer dessus et laisseront tranquilles vos légumes.


• pour ajouter des plantes répulsives : elles vont éloigner les ravageurs par leur odeur.


• pour combattre les maladies : des plantes peuvent sécréter des substances neutralisant certains parasites ou certaines maladies (exemple la tagète combat les nématodes de la tomate). 


• pour servir de support ou d'ombrage aux autres plantes : une plante à grande tige (par exemple le maïs) peut servir de tuteur à une plante grimpante (par exemple le haricot).


• pour mieux gérer l'espace : en associant des plantes à la hauteur différente ou au temps de pousse différent, on augmente le rendement sans augmenter la surface.


• pour utiliser l'effet paillage/humidité de certaines plantes : certaines plantes traçantes (par exemple les courges ou les patates douces, ont un effet couvre-sol qui empêche les herbes indésirables de pousser et garde l'humidité aux pieds des autres plantes.


• pour une meilleure utilisation de l'énergie solaire : les plantes fabriquent leurs tissus grâce à la photosynthèse, il est donc important qu'aucun rayon du soleil ne touche le sol, car dans ce cas c'est de l'énergie perdue. Pour maximiser sa production, il est important qu'un maximum de rayons soit intercepté par le feuillage des plantes. 

ASSOCIER VOS PLANTES POUR UN JARDIN BIO !

22 AVRIL 2015

Récemment une amie m’a demandée quelle plante pourrait éloigner les moustiques de son balcon et le fameux pelargonium citrosum alias le géranium à la citronnelle met venue en tête.

Mais saviez-vous qu’en associant certaines plantes, elles s’aident mutuellement pour éloigner les parasites afin de s’épanouir en toute tranquillité.

Vous étiez tranquillement sur votre transat à dévorer votre roman tout en profitant du soleil quand soudain vous apercevez un moustique !!! Cette petite bête très agaçante vous a choisie comme repas et ne semble pas abandonner son combat malgré vos tentatives de lancé de livre, en vain…

Ne sortez pas tout votre arsenal technico-chimique, une solution bio efficace et moins dangereuse existe.

Par son odeur de citron, la classique citronnelle est un ennemi pour le moustique. Ses odeurs d’agrumes monsieur moustique déteste ça. D’autres plantes aux feuillages odorants sont efficaces commela menthe poivrée, le thym citron, la verveine citronnelle, le basilic ou la lavande ( qui repousse aussi les mouches et moucherons).

Astuce: Placez-les sur le rebord des fenêtres cela empêchera les moustiques d’entrer dans votre chambre et évitez les eaux stagnantes dans les pots et jardinières.

Associer vos plantes pour un potager bio.

Lutter contre les diverses maladies dans votre potager peut s’avérer être un véritable casse tête, chaque légume sa maladie.

Les plantes aromatiques ont des vertus  bienfaisantes sur les légumes.

Associer le basilic aux tomates, à l’asperge, aux piments, aux poivrons, aux aubergines cela repoussera les pucerons.

Associer la menthe aux carottes et aux choux, elle les protégera des insectes. La menthe protège aussi les rosiers des pucerons.

L‘aneth et la ciboulette protègent aussi les carottes et les concombres.

L’ail repousse les insectes, si vous le plantez proche des carottes, des betteraves, des pommes de terres et des tomates.

Le pouvoir des fleurs.

L’œillet d’inde joue également un rôle protecteur, il éloigne le mildiou de la tomate et les insectesde la plupart des légumes.

Le myosotis associé aux framboisiers, repousse les vers.

Voici quelques mariages de légumes pour éviter les maladies et repousser les nuisibles.

Aubergines – Haricots verts

Carottes – Poireaux, Laitue, Radis, Tomates, Coriandre, Ciboulette, Romarin

Asperge – Persil, Tomates

Céleri branche – Tomates, Choux fleur, poireaux

Fraisier – Laitue, Tomates, Thym, Épinards

Haricots – Pommes de terres, Carottes, Concombres, Choux fleur, Fraisier, Choux, Épinards

Oignon – Carottes

Toutes les salades – Fenouil

En associant vos plantes de façon vertueuse vous assurez à votre jardin une terre plus saine et des légumes bio. Quoi de mieux pour manger sainement ?

Association de plantes au jardin : la technique du compagnonnage

L’association de certaines plantes entre elles permet d’obtenir de belles récoltes et d’avoir un beau jardin potager en aidant le jardinier à ne pas utiliser d’engrais chimiques et pesticides.

Cette technique appelée le « compagnonnage » est issue de l’observation et de la pratique des jardiniers; elle est controversée mais pourquoi ne pas essayer !!!

Pour bien associer les plantes, quelques principes sont à connaître :

• Les Apiacées (appelées également Ombellifères) se protègent réciproquement.
• Les Légumineuses enrichissent le sol en azote. Les associer à des plantes comme la tomate ou les cucurbitacées, qui ont besoin de cet apport, est conseillé.
• Les Liliacées et les Légumineuses doivent être séparées car elles ne font pas bon ménage.

Certaines plantes aromatiques, grâce à leurs odeurs particulières, peuvent éloigner voire éliminer des insectes nuisibles.

Quelques exemples d’association de plantes au jardin

L’ail éloigne les insectes en général. Il s’accorde avec les carottes, betteraves, fraisiers et tomates. Ne jamais planter d’ail près des choux, haricots et pois.

L’ aneth protège les carottes et concombres. N’hésitez pas à les planter ensemble.

Le basilic est un fort répulsif des mouches et moustiques. Il s’associe parfaitement avec les tomates, asperges, poivrons, piments, aubergines.

La bourrache attire les abeilles, fait fuir les limaces, réduit les doryphores, éloigne les vers des tomates. Elle est appréciée des pommes de terre, courgettes, choux, fraisiers, tomates.

La capucine attire les pucerons (il vous suffira ensuite d’arracher les capucines et de les brûler), éloigne les punaises des courgettes et citrouilles. Elle s’accommode avec les radis, courgettes, choux, tomates.

Le cerfeuil réduit l’invasion des limaces.

La lavande éloigne les pucerons.

Les œillets d’Inde protègeront la plupart de vos plantes (pommes de terre, tomates, asperges, haricots, choux) des insectes nuisibles. A planter en bordure de votre jardin.

Le thym éloigne les mouches blanches, protège les choux et brocolis.

Autres recommandations pour un potager « bio »

Pour éviter la multiplication des nuisibles et l’appauvrissement de votre sol, pensez à la rotation de vos cultures.
Ne pas négliger l’arrosage, si possible goutte à goutte, avec de l’eau de pluie récupérée.

Les associations favorables et les plus populaires au jardin potager

• Ail : betterave, fraisier, laitue, carotte, tomate
• Artichaut : fève
• Asperge : haricot, persil, tomate
• Aubergine : haricots vert
• Carotte : poireau, oignon, laitue, pois, radis, tomate, haricot nain, ciboulette, coriandre, scorsonère, romarin
• Céleri branche : poireau, tomate, chou fleur
• Céleri rave : radis, betterave, pois, haricot
• Ciboulette : carotte, concombre
• Courge : maïs, laitue
• Cresson : radis
• Echalotte : betterave, fraisier, laitue, tomate
• Epinard : betterave, fraisier, laitue, haricot à rame
• Fraisier : bourrache, épinard, laitue, haricot nain, tomate, thym
• Fève : artichaut, maïs
• Haricot : pomme de terre, carotte, concombre, chou-fleur, fraisier, aubergine, maïs, chou, betterave, céleri, épinard, sarriette
• Laitue : chou-fleur, aneth, carotte, radis, fraisier, concombre, courge, poireau
• Mâche : poireau, oignon blanc
• Maïs : pomme de terre, concombre, courge, pois, fève
• Navet : pois, romarin, menthe
• Panais : oignon
• Persil : asperge, tomate
• Poireau : oignon, tomate, carotte, laitue, céleri, mâche
• Pois : navet, concombre, carotte, radis, maïs, pomme de terre, chou-rave
• Pomme de terre : haricot, maïs, chou, pois, fève, raifort
• Radis : pois, laitue, carotte, cresson, épinard
• Tomate : ail, oignon, carotte, asperge, céleri, poireau, basilic, persil
• Tournesol : concombre

Les associations défavorables du potager

• Absinthe : carvi, sauge, anis, fenouil
• Ail : pois, haricot, fève, lentille
• Basilic : rue officinale
• Betterave : haricot à rame
• Carotte : betterave
• Cerfeuil : radis
• Chou : fraisier, tomate, oignon
• Chou-rave : haricot, tomate
• Concombre : pomme de terre, tomate
• Courge : pomme de terre
• Echalote : pois, haricot, fève, lentille
• Fenouil : tomate, chou-rave, absinthe, coriandre, carvi, haricot, pois, échalote
• Haricot : oignon, ail, échalote, tomate, fenouil
• Laitue : tournesol, persil
• Melon : concombre, courge
• Oignon : pois, haricot, fève, lentille
• Poirée : poireau
• Pois : ail, échalote, oignon, poireau
• Pomme de terre : tomate, courge, carotte, oignon, framboisier, arroche, tournesol
• Radis : cerfeuil
• Tomate : haricot, concombre, chou-rave, pomme de terre, betterave

Pour désigner cette méthode de culture on parle bien sûr de compagnonnage de légumes mais également d’association de culture et de voisinage de culture.

• Voisinage propice  Il concerne les végétaux, le légumes qui aiment vivre ensemble et s’entraident.

• Voisinage néfaste  Il fait référence aux végétaux, aux légumes qui se détestent ou qui annihilent leurs efforts de croissance.

La liste ci-dessous n’est pas exhaustive mais donne des pistes. Sur nos fiches individuelles de culture, vous retrouverez également des indications de voisinage propice ou néfaste.

Des divergences peuvent apparaître selon les jardiniers et donc les sites puisque ce n’est pas une science exacte.

Le compagnonnage peut être utilisé en complément de la rotation des cultures.

Liste complète :

• Ail :

Bette, betterave, camomille, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fraisier, framboisier, laitue, panais, rosier, rutabaga, sarriette.

Voisinage néfaste : Asperge, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, navet, oignon, piment, poireau, pois, poivron, pomme de terre, sauge, souci, tomate.

• Aneth :

Voisinage propice : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, navet.

Voisinage néfaste : Carotte, panais, persil.

• Artichaut :

Voisinage propice : Asperge, aubergine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, oignon, pois, radis, tomate.

Voisinage néfaste : Endive, estragon, laitue, persil, salsifis, topinambour, tournesol.

• Asperge :

Voisinage propice : Artichaut, concombre, cornichon, épinard, laitue, œillet d’Inde, persil, radis, sauge.

Voisinage néfaste : Ail, bette, betterave, échalote, haricot, oignon, piment, poireau, poivron.

• Aubergine  :

Voisinage propice : Artichaut, bourrache, estragon, , fève, haricot, lavande, œillet d’Inde, persil, radis, souci, tanaisie, thym.

Voisinage néfaste : Ail, ciboule, ciboulette, oignon, piment, pois, poivron, pomme de terre, tomate.

• Basilic :

Voisinage propice : Tous les légumes et principalement les tomates.

Voisinage néfaste :  Rue.

• Bette :

Voisinage propice : Ail, camomille, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, laitue, mâche, navet, oignon, radis.

Voisinage néfaste : Asperge, betterave, carotte, épinard, panais, poireau, pomme de terre, tomate.

• Betterave :

Voisinage propice : Ail, brocoli, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, laitue, oignon, radis.

Voisinage néfaste : Asperge, bette, carotte, épinard, fève, haricot à rames, maïs, poireau, pomme de terre, tomate.

• Bourrache :

Voisinage propice : Aubergine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, courge, courgette, fraisier, tomate.

Voisinage néfaste :  Il n’y a aucune incompatibilité.

• Brocoli:

Voisinage propice : Aneth, betterave, camomille, capucine, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, menthe, origan, panais, pois, pomme de terre, romarin, thym.

Voisinage néfaste : Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, fraisier, laitue, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, sauge, tomate.

• Camomille et Camomille romaine :

Voisinage propice : Ail, bette, betterave, concombre, cornichon, chou, oignon.

Voisinage néfaste : Il n’y a pas d’incompatibilité.

• Carotte :

Voisinage propice : Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, coriandre, échalote, endive, épinard, fève, haricot nain, laitue, œillet d’Inde, oignon, piment, poireau, pois, poivron, radis, romarin, rutabaga, sauge, souci, tomate.

Voisinage néfaste : Aneth, bette, betterave, céleri, cerfeuil, menthe, panais, persil, pomme de terre.

• Céleri à côtes :

Voisinage propice : Ail, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot, mâche, oignon, poireau, pois, radis, raifort, rutabaga, tomate.

Voisinage néfaste : Carotte, laitue, maïs, panais, persil, pomme de terre.

• Céleri rave :

Voisinage propice : Ail, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot, mâche, oignon, poireau, pois, radis, raifort, rutabaga, tomate.

Voisinage néfaste : Carotte, laitue, maïs, panais, persil, pomme de terre.

• Cerfeuil :

Voisinage propice : Radis, rhubarbe, rutabaga.

Voisinage néfaste : Carotte.

• Chicorée frisée :

Carotte, endive, haricot, laitue, radis.

Voisinage néfaste : Fenouil, lavande, rue.

• Chou :

Voisinage propice : Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d’Inde, origan, pois, pomme de terre, romarin, sarriette, sauge, souci, thym.

Voisinage néfaste : Ail, brocoli, ciboulette, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, fraisier, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, tomate, vigne.

• Chou de Bruxelles :

Voisinage propice : Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d’Inde, origan, pois, pomme de terre, romarin, sarriette, sauge, souci, thym.

Voisinage néfaste : Ail, brocoli, ciboulette, chou, chou-fleur, échalote, fraisier, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, tomate, vigne.

• Chou-fleur :

Voisinage propice : Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d’Inde, origan, pois, pomme de terre, romarin, sarriette, sauge, souci, thym.

Voisinage néfaste : Ail, brocoli, ciboulette, chou, chou de Bruxelles, échalote, fraisier, navet, oignon, poireau, radis, rutabaga, tomate, vigne.

• Ciboulette :

Voisinage propice : Carotte, céleri, concombre, cornichon, rosier, tomate.

Voisinage néfaste : Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, fève, haricot, oignon, piment, pois, poivron.

• Concombre :

Voisinage propice : Ail, aneth, asperge, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, laitue, maïs, oignon, pois.

Voisinage néfaste : Cornichon, courge, courgette, melon, menthe, pomme de terre, radis, romarin, sauge, tomate.

• Coriandre:

Voisinage propice : Anis, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, oignon, pomme de terre.

Voisinage néfaste : Fenouil.

• Cornichon :

Voisinage propice : Ail, Aneth, asperge, basilic, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, laitue, maïs, marjolaine, oignon, pois.

Voisinage néfaste : Concombre, courge, courgette, melon, menthe, pomme de terre, radis, romarin, sauge, tomate.

• Toutes les Courges et Citrouilles :

Voisinage propice : Ail, bette, betterave, oignon.

Voisinage néfaste : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courgette, melon, pomme de terre, radis, tomate.

• Courgette:

Voisinage propice : Basilic, bourrache, capucine, céleri, fève, haricot à rames, maïs, marjolaine, menthe, oignon, pois.

Voisinage néfaste : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, melon, pomme de terre, radis, tomate.

• Cresson alénois:

Voisinage propice : Fraisier, radis noir, tomate.

Voisinage néfaste : Tous les légumes sauf fraisier, radis noir et tomate.

• Echalote :

Voisinage propice : Bette, betterave, carotte, concombre, cornichon, fraisier, laitue.

Ail, asperge, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, fève, haricot, oignon, piment, pois, poivron, pomme de terre, tomate.

• Endive :

Voisinage propice : Carotte, navet, poireau, radis.

Voisinage néfaste : Artichaut, estragon, laitue, salsifis, topinambour.

• Epinard  :

Voisinage propice : Ail, asperge, aubergine, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, fève, fraisier, haricot, maïs, melon, navet, oignon, poireau, pois, radis, souci.

Voisinage néfaste : Bette, betterave, laitue, piment, poivron, pomme de terre, tomate.

• Estragon:

Voisinage propice : Aubergine.

Voisinage néfaste : Artichaut, endive.

• Fenouil :

Il doit être éloigné de tous les autres légumes et aromatiques car, en règle générale, il les empêche de bien se développer.

• Fève :

Voisinage propice : Artichaut, bourrache, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fraisier, laitue, maïs, melon, navet, œillet d’Inde, radis, rutabaga, tomate.

Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, betterave, ciboulette, échalote, haricot, oignon, piment, poireau, poivron, pomme de terre, pois.

• Fraisier :

Voisinage propice : Ail, bourrache, ciboulette, cresson, échalote, épinard, haricot, laitue, mâche, navet, oignon, poireau, sauge, souci, thym, tomate.

Voisinage néfaste : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur.

• Framboisier :

Voisinage propice : Ail, myosotis, souci, tanaisie.

Voisinage néfaste : Pomme de terre.

• Haricot :

Voisinage propice : Bourrache, brocoli, capucine, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fraisier, laitue, mâche, maïs (pour les haricots à rame), melon, navet, œillet d’Inde, panais, radis, romarin, rutabaga, sarriette, souci.

Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, betterave, ciboule, ciboulette, échalote, fenouil, oignon, persil, piment, poireau, pois, poivron, pomme de terre, tomate.

• Laitue :

Voisinage propice : Ail, asperge, bette, betterave, carotte, cerfeuil, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, échalote, fève, fraisier, haricot, mâche, melon, navet, oignon, poireau, pois, potiron, radis, souci.

Voisinage néfaste : Artichaut, brocoli, céleri, endive, épinard, maïs, persil, tournesol.

• Mâche :

Voisinage propice : Bette, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, haricot, laitue, oignon, poireau.

Voisinage néfaste : Pas de mésentente.

• Maïs:

Voisinage propice : Concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot à rame, melon, persil, pois, potiron.

Voisinage néfaste : Betterave, céleri, laitue, menthe, pomme de terre, romarin, tomate, tournesol.

• Marjolaine :

Voisinage propice : Chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courge, haricot, persil, romarin.

Voisinage néfaste : Thym.

• Melon:

Voisinage propice : Epinard, fève, haricot, laitue, maïs, marjolaine, pois, radis, tournesol.

Voisinage néfaste : Concombre, cornichon, courge, courgette, pomme de terre, romarin, sauge, thym.

• Menthe:

Voisinage propice : Brocoli, camomille, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, navet, pois, radis, tomate.

Voisinage néfaste : Carotte, concombre, cornichon, maïs.

• Navet :

Voisinage propice : Aneth, bette, bourrache, carotte, endive, épinard, fève, haricot, laitue, menthe, panais, pois, romarin.

Voisinage néfaste : Ail, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, oignon, pomme de terre, rutabaga.

• Oignon:

Voisinage propice : Artichaut, bette, betterave, camomille, carotte, céleri, concombre, cornichon, fraisier, laitue, mâche, navet, panais, persil, radis, sarriette, tomate.

Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, piment, poireau, pois, poivron, pomme de terre, sauge, tomate.

• Origan:

Voisinage propice : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courge, haricot, persil, romarin.

Voisinage néfaste : Thym.

• Panais:

Voisinage propice : Ail, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, navet, oignon, poireau, pois, radis.

Voisinage néfaste : Aneth, bette, carotte, céleri, persil.

• Pâtisson :

Voisinage propice : Betterave, carotte, fève, haricot, laitue, maïs, menthe, pois, radis.

Voisinage néfaste : Pomme de terre, romarin, sauge, thym.

• Persil:

Voisinage propice : Asperge, aubergine, maïs, radis, romarin, tomate.

Voisinage néfaste : Artichaut, aneth, carotte, céleri, haricot, laitue, panais, poireau, pois.

• Piment :

Voisinage propice : Basilic, bourrache, carotte, marjolaine, origan.

Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, ciboulette, échalote, épinard, fève, haricot, oignon, poireau, pois, poivron, pomme de terre, tomate.

• Poireau ou Allium porrum :

Voisinage propice : Carotte, céleri, endive, épinard, fraisier, laitue, mâche, œillet d’Inde, panais, tomate.

Voisinage néfaste : Ail, asperge, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, oignon, persil, piment, pois, poivron, sauge.

• Pois ou Pisum sativum :

Voisinage propice : Artichaut, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, laitue, maïs, melon, menthe, navet, panais, radis, rutabaga.

Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, ciboule, ciboulette, échalote, fenouil, fève, fraisier, haricot, oignon, persil, piment, poireau, poivron, pomme de terre, tomate.

• Poivron:

Voisinage propice : Basilic, bourrache, carotte, marjolaine, origan.

Voisinage néfaste : Ail, asperge, aubergine, ciboulette, échalote, épinard, fève, haricot, oignon, piment, poireau, pois, pomme de terre, tomate.

• Pomme de terre :

Voisinage propice : Brocoli, capucine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, coriandre, laitue, œillet d’Inde, souci, topinambour.

Voisinage néfaste : Aubergine, bette, betterave, carotte, céleri, concombre, cornichon, courge, courgette, échalote, épinard, fève, framboisier, haricot, maïs, melon, navet, oignon, piment, pois, poivron, radis, tomate, tournesol.

• Radis :

Voisinage propice : Artichaut, bette, betterave, capucine, carotte, céleri, cerfeuil, cresson, endive, épinard, fève, haricot, laitue, melon, menthe, panais, persil, pois, souci, tomate.

Voisinage néfaste :  Brocoli, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, concombre, cornichon, courge, courgette, pomme de terre, rutabaga, vigne.

• Romarin :

Voisinage propice : Brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, navet, persil, sauge.

Voisinage néfaste :  Concombre, cornichon, maïs.

• Rutabaga :

Voisinage propice : Ail, carotte, céleri, cerfeuil, fève, haricot, pois.

Voisinage néfaste : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, navet, radis.

• Salsifis :

Voisinage propice : Carotte, poireau, oignon, laitue.

Voisinage néfaste :  Artichaut, endive, topinambour.

• Sarriette :

Voisinage propice : Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, oignon.

Voisinage néfaste :  Concombre, cornichon, sauge.

• Sauge officinale :

Voisinage propice : Asperge, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, romarin, tomate.

Voisinage néfaste : Ail, brocoli, concombre, cornichon, oignon, poireau, sarriette.

• Scarole:

Voisinage propice : Carotte, endive, laitue, radis.

Voisinage néfaste : Fenouil, lavande, rue.

• Thym :

Voisinage propice : Aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, pomme de terre, tomate.

Il n’y a pas de mésentente.

• Tomate:

Voisinage propice : Artichaut, basilic, bourrache, capucine, carotte, céleri, cresson, menthe, monarde, œillet d’Inde, panais, persil, poireau, radis, sauge, souci.

Voisinage néfaste : Ail, aubergine, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, échalote, épinard, haricot, maïs, oignon, piment, poivron, pois, pomme de terre.

• Topinambour:

Voisinage propice : Pomme de terre.

Voisinage néfaste : Artichaut, endive, salsifis.

• Vigne :

Voisinage propice : Asperge, hysope, moutarde, œillet d’Inde, ronce, sauge.

Voisinage néfaste :  Chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, euphorbe, laurier, radis.

Source : //jardinage.lemonde.fr/ et www.homejardin.com/

Quoi planter ?

Quels sont les mariages heureux au jardin ? les unions à éviter ? les compagnons qui peuvent apporter leur soutien ?
La culture conjointe d'espèces végétales permet de combiner leurs forces dans le but d'éviter les additifs en tout genre.

Ail 
lutte : parasites, fourmi, limace, rat

Amies : Carottes, Fraisier, betterave, pomme de terre, salades, tomates

Ennemi : Ennemies : Asperge, choux, haricot, pois, fève, lentille

Alysse 
Attire les insectes auxiliaires

Installer en bord de potager

Artichaut

Amies :  Haricots, fève, pois, chou, radis, salades, oignon, asperge

Asperge 
lutte : nématodes

Amies :  Persil, tomate, haricot nain, navet, concombre, rue officinale, tanaisie

- Souci et tomate : repoussent criocère
- Tanaisie : repousse mouche de l'asperge 
- Persil : favorise croissance

Ennemi : Pomme de terre

Aubergine 

Amies : Haricot nain, basilic, thym, pois

- Basilic et hysope : repoussent les mouches blanches et aleurodes
- Haricot nain : croissance

Ennemi : Pomme de terre

Basilic 
Eloigne mouches et moustiques

Amies : Tous légumes, thym

Betterave 

Amies : Haricot nain, oignon, laitue, ail, chou-rave

- Haricot nain : croissance
- Laitues : croissance + piège les larves de hanneton

Ennemi : Epinard, haricot à rames, carotte, poireau, pomme de terre, tomate, Maïs

Bourrache 
Attire abeilles et pollinisateurs, éloigne les vers des tomates

Amies : Tomate, courgette, fraisier. Installer en bord de potager

Carotte 
lutte contre les pucerons

Amies : Oignon, ciboulette, échalote, poireau, tomate, romarin, sauge.

- Oignon et échalote et poireau et ciboulette : éloignent la mouche de la carotte
- Tomate et romarin : éloigne la mouche de la carotte

Ennemi : Aneth, betterave, camomille, menthe

Choux 
lutte contre septoriose

Amies : Céléri, pois, salades, tomate, bourrache, menthe, aneth, épinard, thym, sauge, romarin

- Céleri à côtes : repousse la piéride et éloigne l'altise
- Le céleri à côtes (avec chou-fleur) : croissance
- Tomate : éloigne la mouche du chou et prévient la hernie du chou
- Bourrache: éloigne les limaces
- Salades et chou : lutte contre les altises
- Epinard : lutte contre les maladies fongiques (hernie du chou)
- Haricot et pois : croissance
- Aneth : attire des prédateurs de parasites
- Thym : lutte contre mouches blanches

Ennemi : Ail, fraisier, oignon, chou

Concombre

Amies : Laitue, mâche, basilic, aneth, choux, haricot nain, pois, oignon, échalotte

-Basilic : feuillage sain
- Aneth et haricot et laitues : croissance

Ennemi : Courgette, cresson, pomme de terre, melon, tomate, radis, romarin, menthe, sauge

Consoude 
Aide à la croissance de toutes les plantes alentours. Très efficace en purin.

Amies : Toutes plantes. Très utilisée en permaculture, la consoude est utile pour tous les jardiniers car elle est capable de récupérer gratuitement les précieux nutriments du sol telle une pompe fonctionnant à l'énergie solaire. Avec ses profondes racines, la consoude ramène du sous-sol de nombreux oligo-éléments et minéraux.

Courgette

Amies : Haricot à rames, maïs, bourrache, choux, radis, menthe, pois

- Souci : lutte aleurodes
- Bourrache : lutte limace

Ennemi : concombre, melon, pomme de terre

Epinard 
lutte contre altise et hernie du chou

Amies : Choux, navet, radis, laitue, pomme de terre, tomate, salades, concombre, pois, poireau

Ennemi : Betterave, fenouil, pomme de terre, tomate, poivron

Fraisier 

Amies : Ail, oignon, ciboulette, poireau, salades, mâche, bourrache

- Ail et oignon et poireau et ciboulette : repoussent la pourriture grise du fraisier et attaques d'acariens
- bourrache, salades, mâche : croissance et rendement
- Mâche : luttre contre les limaces

Ennemi : Choux

Haricot 
favorise la croissance des plantes environnantes

Amies : Carotte, choux, concombre, courgette, fraisier, pomme de terre, radis, pois, sarriette, oeillets d'inde

-Sarriette : croissance + repousse la mouche des semis

Ennemi : Ail, ciboulette, échalote, oignon, poireau, pois, tomate, fenouil

Laitues 
lutte contre altise

Amies : Carotte, concombres, fraisier, poireau, ail, oignon, radis, choux, betterave

-Ail : lutte contre les pucerons

Ennemi : Cresson, persil

Lavande 
repousse pucerons et fourmis

Amies : planter en bord de jardin

Mâche 
lutte contre fourmis et limaces

Amies : Choux, carotte, fraisier, haricot à rames, navet, oignon, poireau, tomate

Maïs 

Amies : Concombre, courge, potiron, pois, haricots, laitues

Ennemi : Betterave, céleri

Menthe 
Eloigne les piérides du chou et les altises

Amies : Choux, tomates. planter en bord de jardin

Ennemi : Carottes

Navet 

Amies : Céleri, épinard, fenouil, salades, tomate, bourrache

- Epinards : luttre contre la hernie du navet 
- Céleri : luttre contre la pléride
- Tomate : lutte contre la mouche du navet
- Bourrache : repousse les limaces

Oeillets d'inde 
repousse les pucerons et les altises, contrôle les nématodes et autres insectes nuisibles.

Amies : Pomme de terre, tomate, asperge, haricot, choux, ... planter en bord de jardin

Oignon 
lutte contre mildiou et pourriture grise

Amies : Carotte, concombre, tomate, salades, betterave, fraisier, aneth, panais, céleri, choux, navet, radis

- Carotte : lutte contre la mouche de l'oignon
- Aneth : attire des prédateurs de parasites

Ennemi : Choux, fève, haricot, lentille, pois, pomme de terre, brocolis, sauge

Ortie 
Riche en azote, s'utilise en purin pour croissance des autres plantes. Lutte contre mildiou, fongicide et pesticide.

Amies : Tomate, ...

Ortie Blanche 
éloigne les doryphores

Amies : Pomme de terre

Poireau 
lutte contre la pourriture grise

Amies : Carotte, fraisier, céleri, épinard, tomate, panais

- Carotte : lutte contre la teigne du poireau
- Laitues : croissance

Ennemi : Choux, haricot, pois, laitues, betterave, brocolis

Pois 

Amies : Choux, carotte, céleri, navet, radis, pomme de terre hâtive, aneth, sariette, haricot, concombre, courgette, laitues, aubergine, épinard, menthe

-Aneth : attire les insectes prédateurs de pucerons

Ennemi : Ail, ciboulette, échalote, haricot, oignon, poireau, tomate, pomme de terre tardive

Poivrons 

Amies : Tomate, aubergine, choux, carotte, oignon, basilic

Ennemi : Epinards

Pomme de terre

Amies : Choux, pois, haricot, fève, coriandre, haricot nain, oeillet d'inde

- Haricot : croissance
- Pois : croissance
- Coriandre : améliore saveur
- Raifort (et choux) : repousse doryphore

Ennemi : Asperge, aubergine, betterave, concombre, courgette, oignon, potiron, tomate, épinards

Potiron 

Amies : Haricot à rames, maïs, choux, basilic, capucine, bourrache, souci, radis, camomille

- Souci : lutte contre aleurodes
- Bourrache : lutte contre limaces
- Capucine : attire les pucerons nuisibles

Ennemi : Concombre, pomme de terre, melon, choux

Radis 
lutte contre limaces

Amies : Laitues, poireau, carotte, fraisier, haricot, tomate, pois, céleri, épinard, oignon, courgette, persil

-Céleri à côtés et laitues : lutte contre altise

Ennemi : Choux, courge, maïs, pomme de terre, concombre

Romarin 
contrôle les piérides, les citadelles, les mouches des carottes

Amies : Carotte, chou, haricot

Sariette 
lutte contre mouche des haricots

Amies : Haricot

Ennemi : Sauge

Sauge 
Repousse limaces, lutte contre mouche des carottes

Amies : Carotte, chou, brocolis

Ennemi : Concombre

Thym 
repousse les mouches blanches

Amies : Choux, brocolis

Tomates 
lutte contre piéride, mouche de la carotte

Amies : Basilic, carotte, céleri, haricot nain, oignon, persil, oeillet d'inde, menthe, poivron, poireau, échalotte, choux

- Ail : Repousse araignées rouges
- Aspèrge : protège des nématodes
- Carotte : éloigne les pucerons et ameublit le sol
- Céleri à côtes : croissance
- Oignon : luttre contre mildiou
- Persil : croissance + saveurs
- Souci et oeillets d'inde : protège des nématodes
- Basilic : éloigne les aleurodes
- Bourrache : éloigne les vers

Tomates 
lutte contre piéride, mouche de la carotte

Amis : Basilic, carotte, céleri, haricot nain, oignon, persil, oeillet d'inde, menthe, poivron, poireau, échalotte, choux

- Ail : Repousse araignées rouges
- Aspèrge : protège des nématodes
- Carotte : éloigne les pucerons et ameublit le sol
- Céleri à côtes : croissance
- Oignon : luttre contre mildiou
- Persil : croissance + saveurs
- Souci et oeillets d'inde : protège des nématodes
- Basilic : éloigne les aleurodes
- Bourrache : éloigne les vers

Ennemi : Betterave, aubergine, concombre, courgette, épinard, fenouil, maïs, pois, pomme de terre

http://permaculturefacile.fr/quoi-planter/

Pour désigner cette méthode de culture on parle bien sûr de compagnonnage de légumes mais également d’association de culture et de voisinage de culture. Cette technique est issue de l’observation et de la pratique des jardiniers. Il ne s’agit pas d’une science parfaite, des divergences peuvent donc apparaître selon les jardiniers ou les sites. Le but reste néanmoins le même, à savoir associer des végétaux et légumes qui aiment vivre ensemble et s’entraident.

Pour bien associer les plantes, quelques principes sont à connaître :

• Les Apiécées (appelées également Ombellifères) se protègent réciproquement.
• Les Légumineuses enrichissent le sol en azote. Les associer à des plantes comme la tomate ou les cucurbitacées, qui ont besoin de cet apport, est conseillé.
• Les Liliacées et les Légumineuses doivent être séparées car elles ne font pas bon ménage

Les associations favorables et les plus populaires au jardin potager :

Ail : Blette, betterave, camomille, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fraisier, framboisier, laitue, panais, rosier, rutabaga, sarriette.

Aneth : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, navet.

Artichaut : Asperge, aubergine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, oignon, pois, radis, tomate.

Asperge : Artichaut, concombre, cornichon, épinard, laitue, œillet d’Inde, persil, radis, sauge.

Aubergine : Artichaut, bourrache, estragon, fève, haricot, lavande, œillet d’Inde, persil, radis, souci, tanaisie, thym.

Basilic : Tous les légumes et principalement les tomates.

Bette : Ail, camomille, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, laitue, mâche, navet, oignon, radis.

Betterave : Ail, brocoli, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, échalote, laitue, oignon, radis.

Bourrache : Aubergine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, courge, courgette, fraisier, tomate.

Brocoli : Aneth, betterave, camomille, capucine, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, menthe, origan, panais, pois, pomme de terre, romarin, thym.

Camomille : Ail, bette, betterave, concombre, cornichon, chou, oignon.

Carotte : Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, coriandre, échalote, endive, épinard, fève, haricot nain, laitue, œillet d’Inde, oignon, piment, poireau, pois, poivron, radis, romarin, rutabaga, sauge, souci, tomate.

Céleri à côtes : Ail, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot, mâche, oignon, poireau, pois, radis, raifort, rutabaga, tomate.

Céleri rave : Ail, bette, betterave, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot, mâche, oignon, poireau, pois, radis, raifort, rutabaga, tomate.

Cerfeuil : Radis, rhubarbe, rutabaga.

Chicorée : Carotte, endive, haricot, laitue, radis.

Chou : Aneth, artichaut, bette, betterave, bourrache, camomille, capucine, carotte, céleri, concombre, cornichon, épinard, fève, haricot nain, hysope, laitue, mâche, menthe, œillet d’Inde, origan, pois, pomme de terre, romarin, sarriette, sauge, souci, thym.

Ciboulette : Carotte, céleri, concombre, cornichon, rosier, tomate.

Concombre : Ail, aneth, asperge, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, laitue, maïs, oignon, pois.

Coriandre : Anis, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, oignon, pomme de terre.

Cornichon : Ail, Aneth, asperge, basilic, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, ciboulette, échalote, fève, haricot, laitue, maïs, marjolaine, oignon, pois.

Courge et citrouilles : Ail, bette, betterave, oignon.

Courgette : Basilic, bourrache, capucine, céleri, fève, haricot à rames, maïs, marjolaine, menthe, oignon, pois.

Cresson : Fraisier, radis noir, tomate.

Echalote : Bette, betterave, carotte, concombre, cornichon, fraisier, laitue.

Endive : Carotte, navet, poireau, radis.

Epinard : Ail, asperge, aubergine, brocoli, camomille, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, fève, fraisier, haricot, maïs, melon, navet, oignon, poireau, pois, radis, souci.

Estragon : Aubergine.

Fève : Artichaut, bourrache, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fraisier, laitue, maïs, melon, navet, œillet d’Inde, radis, rutabaga, tomate.

Fraisier : Ail, bourrache, ciboulette, cresson, échalote, épinard, haricot, laitue, mâche, navet, oignon, poireau, sauge, souci, thym, tomate.

Framboisier : Ail, myosotis, souci, tanaisie.

Haricot : Bourrache, brocoli, capucine, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fraisier, laitue, mâche, maïs (pour les haricots à rame), melon, navet, œillet d’Inde, panais, radis, romarin, rutabaga, sarriette, souci.

Laitue : Ail, asperge, bette, betterave, carotte, cerfeuil, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, échalote, fève, fraisier, haricot, mâche, melon, navet, oignon, poireau, pois, potiron, radis, souci.

Mâche : Bette, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, haricot, laitue, oignon, poireau.

Maïs : Concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, fève, haricot à rame, melon, persil, pois, potiron.

Marjolaine : Chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courge, haricot, persil, romarin.

Melon : Epinard, fève, haricot, laitue, maïs, marjolaine, pois, radis, tournesol.

Menthe : Brocoli, camomille, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, navet, pois, radis, tomate.

Navet : Aneth, bette, bourrache, carotte, endive, épinard, fève, haricot, laitue, menthe, panais, pois, romarin.

Oignon : Artichaut, bette, betterave, camomille, carotte, céleri, concombre, cornichon, fraisier, laitue, mâche, navet, panais, persil, radis, sarriette, tomate.

Origan : Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courge, haricot, persil, romarin.

Panais : : Ail, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, navet, oignon, poireau, pois, radis.

Pâtisson : Betterave, carotte, fève, haricot, laitue, maïs, menthe, pois, radis.

Persil : Asperge, aubergine, maïs, radis, romarin, tomate.

Piment : Basilic, bourrache, carotte, marjolaine, origan.

Poireau : Carotte, céleri, endive, épinard, fraisier, laitue, mâche, œillet d’Inde, panais, tomate.

Pois : Artichaut, brocoli, carotte, céleri, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, courge, courgette, épinard, laitue, maïs, melon, menthe, navet, panais, radis, rutabaga.

Poivron : Basilic, bourrache, carotte, marjolaine, origan.

Pomme de terre : Brocoli, capucine, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, coriandre, laitue, œillet d’Inde, souci, topinambour.

Radis : Artichaut, bette, betterave, capucine, carotte, céleri, cerfeuil, cresson, endive, épinard, fève, haricot, laitue, melon, menthe, panais, persil, pois, souci, tomate.

Romarin : Brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, navet, persil, sauge.

Rutabaga : Ail, carotte, céleri, cerfeuil, fève, haricot, pois.

Salsifis : Carotte, poireau, oignon, laitue.

Sarriette : Ail, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, haricot, oignon.

Sauge : Asperge, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, romarin, tomate.

Scarole : Carotte, endive, laitue, radis.

Thym : Aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, pomme de terre, tomate.

Tomate : Artichaut, basilic, bourrache, capucine, carotte, céleri, cresson, menthe, monarde, œillet d’Inde, panais, persil, poireau, radis, sauge, souci.

Topinambour : Pomme de terre.

Tournesol : concombre

Vigne : Asperge, hysope, moutarde, œillet d’Inde, ronce, sauge.

Source : http://jardinage.lemonde.fr/